景德镇传统制瓷素有“过手七十二,方克成器”之说,出自明代《天工开物》。这里的“七十二”并非指每件器物都必须严格经历固定数量的步骤,而是形容从原料到成瓷工序繁复、分工细密、环环相扣。
传统流程涵盖选矿、制不、运料、烧釉、制匣、制模、淘泥、制坯、运坯、青花、雕塑、施釉、烧窑、开窑、釉上彩、包装等环节。一件茶器从泥土到成器,要经过淘洗、沉淀、陈腐、揉练、拉坯、修坯、补水、绘画、施釉、烧窑、选瓷等多重考验,每一道都由专人完成,前一道不稳,后一道便难以成立。
如今,这套完整的制瓷流程也在景德镇中国陶瓷博物馆中以雕塑形式呈现。馆内7楼设有制瓷72道工序雕塑长廊,通过一组组匠人操作场景,还原从采石淘泥到烧窑成瓷的全过程,让人直观感受“一瓷成器,千匠同心”的不易。
我们从中选取八道核心工序,呈现手工茶器从泥料到成器的关键历程:
这八道工序,既承接景德镇传统制瓷脉络,也对应我们日常生产中的关键环节。下面逐一展开。
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